Dinámica Computacional de Fluidos Aplicada a Vitrinas Refrigeradas Colombia, 2019, DESAFIOS EN INGENIERÍA: INVESTIGACIÓN APLICADA
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El modelado de dinámica de fluidos computacional ha sido utilizado como una herramienta prometedora para mejorar la eficiencia de la refrigeración en términos de la reducción de la heterogeneidad del flujo del aire y de los perfiles de temperatura dentro de las vitrinas y en el producto, resultando en un ahorro de energía, manteniéndose la temperatura en el valor requerido con el menor gasto posible. Esta herramienta permite predecir el efecto de la variación de diferentes condiciones de operación y de diseño en variables de respuesta que son determinantes.
Description
El modelado de dinámica de fluidos computacional ha sido utilizado como una herramienta prometedora para mejorar la eficiencia de la refrigeración en términos de la reducción de la heterogeneidad del flujo del aire y de los perfiles de temperatura dentro de las vitrinas y en el producto, resultando en un ahorro de energía, manteniéndose la temperatura en el valor requerido con el menor gasto posible. Esta herramienta permite predecir el efecto de la variación de diferentes condiciones de operación y de diseño en variables de respuesta que son determinantes.
Keywords
Fluidos, Vitrinas