Competitividad y diferenciación de micro lotes de café de variedades exóticas de Colombia en el mercado especializado de Tokio, Japón
| dc.creator | Melissa Moreno Ramirez | |
| dc.date.accessioned | 2026-08-31T16:17:33Z | |
| dc.date.available | 2026-08-31T16:17:33Z | |
| dc.date.created | 2026-05-29 | |
| dc.description | El presente trabajo de grado analiza la competitividad y el potencial de diferenciación de los micro lotes de café de variedades exóticas colombianas (Geisha, Pacamara y Bourbon Rojo) en el mercado especializado de Tokio, Japón. La investigación se desarrolla bajo un enfoque cualitativo de alcance descriptivo y diseño no experimental, sustentado en revisión documental. El análisis se estructura en tres dimensiones: la situación productiva y las limitaciones de los pequeños caficultores colombianos para acceder a mercados internacionales especializados; la evaluación del potencial de mercado en Japón; y los requisitos logísticos, aduaneros y comerciales necesarios para la exportación hacia Tokio. El marco teórico se fundamenta en la teoría de la ventaja competitiva de Porter, particularmente en la estrategia de diferenciación con enfoque, la cual permite competir a partir de atributos únicos como la calidad, la trazabilidad y el perfil sensorial. Los resultados evidencian que Japón representa una oportunidad estratégica para el café colombiano de especialidad, debido a su alto nivel de exigencia, sofisticación del consumidor y disposición a pagar precios premium. Sin embargo, persisten barreras estructurales relacionadas con costos de certificación, capacidades técnicas y exigencias regulatorias. | |
| dc.description.abstract | The present degree work analyzes the competitiveness and differentiation potential of microlots of coffee from exotic Colombian varieties (Geisha, Pacamara and Bourbon Rojo) in the specialized market of Tokyo, Japan. The research is developed under a qualitative approach of descriptive scope and non-experimental design, supported by documentary review. The analysis is structured in three dimensions: the productive situation and the limitations of small Colombian coffee growers to access specialized international markets; evaluation of market potential in Japan; and the logistical, customs and commercial requirements necessary for export to Tokyo. The theoretical framework is based on Porter's theory of competitive advantage, particularly on the differentiation strategy with focus, which allows competing based on unique attributes such as quality, traceability and sensory profile. The results show that Japan represents a strategic opportunity for Colombian specialty coffee, due to its high level of demand, consumer sophistication and willingness to pay premium prices. However, structural barriers related to certification costs, technical capabilities, and regulatory requirements persist. | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.uniagustiniana.edu.co/handle/123456789/3751 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | en |
| dc.rights.accesRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | |
| dc.source | instname:Universitaria Agustiniana | es_ES |
| dc.source | reponame:Repositorio Institucional UniARI | es_ES |
| dc.subject | café de especialidad | |
| dc.subject | micro lotes de café | |
| dc.subject | variedades exóticas colombianas | |
| dc.subject | exportación de café | |
| dc.subject | mercado japonés | |
| dc.subject | Tokio | |
| dc.subject | competitividad internacional | |
| dc.subject | diferenciación | |
| dc.subject | trazabilidad | |
| dc.subject | pequeños caficultores | |
| dc.subject.keyword | specialty coffee | |
| dc.subject.keyword | coffee microlots | |
| dc.subject.keyword | Colombian exotic varieties | |
| dc.subject.keyword | coffee exports | |
| dc.subject.keyword | Japanese market | |
| dc.subject.keyword | Tokyo | |
| dc.subject.keyword | international competitiveness | |
| dc.subject.keyword | differentiation | |
| dc.subject.keyword | traceability | |
| dc.subject.keyword | small coffee growers. | |
| dc.title | Competitividad y diferenciación de micro lotes de café de variedades exóticas de Colombia en el mercado especializado de Tokio, Japón | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type.hasVersion | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion |