Análisis de oportunidades comerciales para el mercado de la papa. Estudio para Colombia y Venezuela en el periodo 2009 y 2017
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Abstract
The main objective of the work is to identify the business opportunities for the market of the potato, derived from the commercial relations between Colombia and Venezuela during the period 2007-2019. To carry out the same, a characterization of the potato in the market was carried out national where potato production, area and yield is analyzed at departmental levels and nationally. In the same way an investigation of the production costs was carried out, the calculation of the breakeven point for farmers nationwide, subsequently analyzing the trade relations, verifying the trade balance between Colombia and Venezuela for the 2000 to 2018, this being the main partner as the largest importer of this product. From in the same way, the characterization of the production of Creole potatoes at the departmental level and national as a commercial alternative calculating in the same way the breakeven point, based in fixed and variable costs for a producer of the Cundinamarqués department, finding the main collection places for this variety nationwide with its main regions suppliers in order to determine if it can be a star product for export to potential markets, including a study of a type of new potato, which has just been released
And that is high quality recommended.
Description
El objetivo principal del trabajo es identificar las oportunidades de negocio para el mercado dela papa, derivado de las relaciones comerciales entre Colombia y Venezuela durante el periodo 2007-2019. Para llevar a cabo el mismo, se realizó una caracterización de la papa en el mercado nacional donde se analiza la producción, área y rendimiento de la papa a niveles departamentales y nacionalmente. De igual manera se efectuó una investigación de los costos de producción, el cálculo del punto de equilibrio para los agricultores a nivel nacional, analizando posteriormente las relaciones comerciales, verificando la balanza comercial entre Colombia y Venezuela para el periodo 2000 a 2018, siendo éste el socio principal como mayor importador de este producto. De igual manera se ejecutó la caracterización de la producción de papa criolla a nivel departamental y
nacional como alternativa comercial calculando de igual manera del punto de equilibrio, basados en los costos fijos y variables para un productor del departamento Cundinamarqués, encontrando las principales plazas de acopio de esta variedad a nivel nacional con sus principales regiones proveedoras con el fin de determinar si puede ser un producto estrella para la exportación a mercados potenciales, incluyendo un estudio de un tipo de papa nueva, que recién sale al mercado
y que es de alta calidad recomendado.
Keywords
Exportación, Papa, Producción, Punto de equilibrio, Colombia, Venezuela