Generación de competitividad para la empresa La Granja del Bisabuelo Emilio: Apicultura

Castro-Baron, Carlos Damian

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Fecha de publicación

2019-12-17

Autor

Castro-Baron, Carlos Damian

Idioma del documento

spa

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Resumen

Esta investigación nace como la necesidad de aportar ideas que fortalezcan las empresas del sector apícola colombiano que les permitan crear ventajas competitivas y así prepararse para competir en mercado internacionales, mediante la implementación de herramientas que ayuden a mejorar esa competitividad. Así que como a partir del análisis de la cadena de valor de la empresa La Granja del Bisabuelo Emilio empresa campesina dedicada a la producción apícola, se buscó definir aquellas estrategias que tenían mayor relevancia para la generación de competitividad, encontrando en su modelo de comercialización y promoción, el espacio para desarrollar e implementar dichas estrategias, si se tiene en cuenta que los programas lanzados por el estado para impulsar el sector están concentrados en el manejo eficiente de la producción, sin tener en cuenta que el 90% de los apicultores colombianos son campesinos que nos tienen la formación para sacar sus productos y comercializarlos.

Abstract

This research was born as the need to provide ideas to strengthen companies in the Colombian beekeeping sector that allow them to create competitive advantages and thus prepare to compete in international markets, through the implementation of tools to help improve that competitiveness. Thus, as from the analysis of the value chain of the company La Granja del Bisabuelo Emilio, a peasant company dedicated to beekeeping production, we sought to define those strategies that were most relevant for the generation of competitiveness, finding in its marketing and promotion model, the space to develop and implement such strategies, taking into account that the programs launched by the state to promote the sector are focused on the efficient management of production, without taking into account that 90% of Colombian beekeepers are peasants who have the training to take their products and market them.