Listar por Palabras clave "Carne"
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Elaboración de los documentos administrativos para la puesta en marcha de la implementación del sistema de seguridad y salud para el trabajo (SG-SST) en la Procesadora de Carnes Normandos
El objetivo principal de este trabajo, es elaborar los documentos administrativos para la implementación del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo (SG-SST) dentro de la empresa Procesadora De Carnes Normandos, ...2018-12-07 -
Elaboración de productos cárnicos, Cabano y Jerky de sabores, a base de carne de equino.
El objetivo principal de la presente investigación fue elaborar productos cárnicos a base de carne de equino, donde la materia prima se obtuvo de la planta de sacrificio “Los Cristales”, ubicada en el municipio de Mosquera, ...2018-03-07 -
Elaboración y aplicación de productos culinarios a base de la carne de conejo del criadero: granja cero, Sesquilé, Cundinamarca
Queremos generar un impacto sobre los consumidores cárnicos de Colombia dado a que muchos se preocupan por las enfermedades a largo y corto plazo el consumo de la carne de Res y cerdo, enseñarlos a valorar la carne del ...2016-11-15 -
Operaciones para mejorar la competitividad internacional del sector cárnico bovino colombiano, estudio de caso Estados Unidos
El presente proyecto de investigación se planteó identificar y analizar las mejores estrategias y operaciones utilizadas por Estados Unidos en el sector cárnico bovino, siendo el mayor productor y exportador en dicho ...2017-12-11 -
Oportunidad comercial de carne bovina desde Colombia hacia Finlandia
En la presente investigación se pretende identificar las oportunidades comerciales del sector cárnico entre Colombia y Finlandia. Se analiza las variables del mercado como contexto geográfico, legal y factores importantes ...2018-05-30 -
Productos cárnicos a base de carne de cuy
En la siguiente investigación se trabajaron productos cárnicos elaborados a base de la carne de cuy, empleándolo como la materia proteica principal. Se decidió elaborar estos productos con esta materia prima ya que la poca ...2018-03-16