Browsing by Author "Daniel Felipe Peñarete Moreno"

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Propuesta del proceso de trituración de residuos orgánicos para compostaje aplicado a la plaza de mercado de Restrepo
Bustos-Sánchez, Miguel Ángel; Ricaurte-Sandoval, Luz Geraldine; Daniel Felipe Peñarete Moreno
The production of organic waste in the world has a high negative impact that generates greenhouse gas emissions and loss or waste of food in the supply chain. By proposing a process for shredding organic waste, it is intended that the community of the Restrepo market place carry out an adequate separation of waste from the source to be processed through shredding and, as a result, obtaining the raw material for composting. A direct observation is carried out together with the data collection where the amount and type of waste generated is analyzed to determine the most efficient system in the collection of organic waste, reducing internal problems, contamination, bad odors and poor final disposal. A characterization of the Restrepo market place is used through a questionnaire of the type closed to merchants where general aspects of organic waste and the disposal they make on them are addressed, after that an awareness was made with a group of merchants. Using the data obtained and the amount of waste that is generated on average per day, a machine is chosen that meets the specific characteristics for the crushing process and finally the economic viability of the implementation of the proposed system is realized. With these applied methods it is intended to find an efficient and correct process to mitigate pollution and thus provide an adequate disposal of organic waste.
Una mirada a las tecnologías emergentes para mitigar los efectos del cambio climático en la agricultura
Ricardo Andrés Fonseca Perdomo; Daniel Felipe Peñarete Moreno; Julio Faenz Ruiz Gonzále; Editorial Instituto Antioqueño de Investigación
En tan solo 10 años la humanidad tendrá que enfrentarse a las consecuencias del modelo económico global, en una década, se obtendrán los resultados de las decisiones y acciones que tomen desde ya, para dar frente a los retos que se esperan para el 2050. La Organización para la Agricultura y Alimentación (FAO) han afirmado que en 30 años el mundo tal cual como se viene moviendo, se verá expuesto a los climas más extremos y las necesidades alimentarias jamás antes vistas, pues se espera que el crecimiento poblacional mundial sea del 70% para estos años y por tanto, el sector agroeconómico se verá obligado a transformar su modelo de producción, para logar un aumento de más del 50% de lo que se produce en la actualidad; teniendo en cuenta que la curva de crecimiento éste sector ha sido desfavorable en los últimos años, se debe replantear las técnicas de producción, tanto en estrategias y modelos como en herramientas tecnológicas, especialmente centradas en la adaptación de cultivos y ganados resistentes los climas extremos, el uso óptimo de los recursos naturales y los agroquímicos, y la reducción de los Gases Efecto Invernadero (GEI) que son resultado del consumo y perdida de los alimentos. En este trabajo se realiza una revisión exhaustiva del panorama mundial y el cambio climático, la producción agroeconómica mundial, la macro visión en Latinoamérica y Colombia (según el último censo nacional agropecuario), y las estrategias y herramientas tecnológicas propuestas para mitigar las afectaciones del sector agricultor, en los últimos años.