Turismo Gastronómico Choachí

Beltrán-Pulido, Tatiana Johana; Flórez-Trujillo, Over Santiago; Rayo-López, Cristian David

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dc.contributor.advisor	Díaz Valbuena, José Alfredo
dc.creator	Beltrán-Pulido, Tatiana Johana
dc.creator	Flórez-Trujillo, Over Santiago
dc.creator	Rayo-López, Cristian David
dc.date.accessioned	2021-02-21T14:35:36Z
dc.date.available	2021-02-21T14:35:36Z
dc.date.created	2021-02-21
dc.identifier.uri	http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/handle/123456789/1659
dc.description	Esta investigación se planteó, con el objetivo principal de diseñar una ruta turística en el municipio de Choachí, enfocada en resaltar el patrimonio gastronómico relacionado a los amasijos típicos y las cocinas tradicionales del municipio, esto se genera con la intención de identificar alternativas de diversificación de la oferta turística con la que disponen actualmente favoreciendo al crecimiento turístico del municipio, repercutiendo directamente en el crecimiento económico de sus habitantes. Esto se determina debido a que se logra identificar que el municipio de Choachí, cuenta con una oferta turística encaminada en promover el turismo natural y de bienestar, basado en el uso potencial de los termales, como uno de sus atractivos principales, esto los ha llevado a tener una oferta gastronómica enfocada en satisfacer la necesidad relacionada a la ingesta de alimentos de los turistas, pero no se ha orientado en la promoción de su patrimonio culinario como factor motivador de viaje, creando una oferta donde sobresalga el uso del turismo gastronómico.
dc.description.abstract	This research was proposed, with the main objective of designing a tourist route in the municipality of Choachí, focused on highlighting the gastronomic heritage related to the typical dough and the traditional kitchens of the municipality, this is generated with the intention of identifying alternatives for diversification of the tourist offer with which they currently have, favoring the tourist growth of the municipality, having a direct impact on the economic growth of its inhabitants. This is determined because it is possible to identify that the municipality of Choachí has a tourism offer aimed at promoting natural and wellness tourism, based on the potential use of thermal springs, as one of its main attractions, this has led to have a gastronomic offer focused on satisfying the need related to the food intake of tourists, but it has not focused on the promotion of its culinary heritage as a motivating factor of travel, creating an offer where the use of gastronomic tourism excels.
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	spa
dc.rights	Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.source	reponame:Repositorio Institucional UniARI
dc.source	instname:Universitaria Agustiniana
dc.subject	Turismo
dc.subject	Oferta turística
dc.subject	Turismo en municipios
dc.subject	Atractivos turísticos
dc.title	Turismo Gastronómico Choachí
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.rights.accesRights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.acceso	Abierto (Texto Completo)
dc.subject.lemb	Fomento del turísmo
dc.subject.lemb	Rutas turísticas
dc.subject.lemb	Ecoturismo
dc.subject.keyword	Tourism
dc.subject.keyword	Touristic offer
dc.subject.keyword	Tourism in municipalities
dc.subject.keyword	Tourist attractions
dc.type.hasVersion	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion