Listar por Palabras clave "Gastronomia"
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Inventario gastronómico del municipio de Guayabetal y propuesta de guía gastronómica para el municipio
Con esta investigación se da a conocer la variedad y características de sitios turísticos y gastronómicos del municipio de Guayabetal (Cundinamarca), a través de una guía gastronómica que pueda indicar, promocionar, ...2020-06-12 -
Inventario gastronómico región de oriente de Cundinamarca municipio de Fómeque
El presente trabajo de grado tiene como finalidad identificar las costumbres culinarias autóctonas del municipio de Fómeque de Cundinamarca y así evitar que estas tradiciones se desvanezcan en el tiempo. Al realizar la ...2018-03-23 -
Propuesta turística cultural: recetario gastronómico del municipio de Campoalegre Huila
Según la Política para el conocimiento (Mincultura, 2012), la salvaguardia y el fomento de la alimentación y las cocinas tradicionales de Colombia. Las cocinas tradicionales como patrimonio cultural, cumplen una función ...2018-08-29