Browsing by author "Castañeda González, Yanny Kadeidy"
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Sostenibilidad y experiencia gastronómica: un estudio de los consumidores en la zona G de Bogotá
Castañeda González, Yanny Kadeidy; Hernández Hennessey, Karen Mayerli; Carrillo Urueña, Laura CarolinaLa gastronomía sostenible es una tendencia en crecimiento que surge de la necesidad de enfrentar los desafíos ambientales y sociales que enfrenta el mundo contemporáneo. El presente proyecto de investigación tiene como ...2024-06-25