Propuesta de implementación para la gestión ambiental del establecimiento hotelero Lemus Plaza
Resumen
El objetivo central del documento es el desarrollo de la propuesta de gestión ambiental para el establecimiento hotelero Lemus Plaza que le permita mejorar su desempeño ambiental y proyectarse hacia una gestión ambiental eficiente, por lo tanto, en su planeación y parte de su ejecución fue necesario determinar aspectos y parámetros de la gestión ambiental en el sector hotelero colombiano, identificando así el objetivo de la propuesta por medio del desarrollo de los criterios plasmados bajo la Norma Técnica Colombiana NTC 5133. En primera estancia se desarrolla un diagnóstico inicial para que por medio de la observación y la documentación de procesos se determinaran las áreas de acción a tratar, lo cual permitió el diseño de la propuesta mediante la estructuración del manual de buenas prácticas medio ambientales que contiene el desarrollo de cada criterio de la NTC 5133, acercando al Hotel Lemus Plaza a la certificación en Sello Ambiental Colombiano.
Abstract
The central objective of the document is the development of the environmental management proposal for the establishment hotelier Lemus Plaza that allows it to improve its environmental performance and project towards an efficient environmental management, therefore, in its planning and part of its execution it was necessary to determine aspects and parameters of environmental management in the segment hotelier colombian, identifying the objective of the proposal through of the development of the environment of the criterions reflected under the Colombian Technical Standard NTC 5133. In the first instance is developed an initial diagnosis and through of the observation and documentatio of process the áreas of action to be treated will be determined, which allowed the design what the design of the proposal through the structuring of the manual of good practices in the environment that contains the development of each criterion of the NTC 5133, bringing the Hotel Lemus Plaza to the certification in Colombian Environmental Seal.
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