Plan de negocio para la creación de una empresa fabricante de Bocadillos de frutas exóticas
Resumen
Este trabajo se crea con la finalidad de desarrollar proyecto para la fabricación y
comercialización de bocadillos presentando una alternativa de sabores ancestrales donde se innova
con frutas exóticas en esta industria; para que esta idea de emprendimiento se consolide se
estructura el modelo de negocio Lean Canvas y el plan de negocios, para lo cual es necesario
analizar y crear una proyección en las cinco áreas principales de las compañías, que son el área de
mercadeo, operacional, organizacional, jurídico y financiero. En estos capítulos se analizará los
escenarios que se pueden generar en el proceso de construcción de la compañía; adicionalmente se
generar una proyección en estas áreas orientadas a los resultados que arroje el estudio de mercado.
Adicional a todo lo anteriormente mencionado este stars up o emprendimiento está orientado a
crear un producto sostenible y de excelentes estándares de calidad.
Abstract
This work is created with the purpose of developing an alternative of ancestral flavors where
exotic fruits are innovated in the snack industry; for this idea of entrepreneurship to be functional
it is necessary to analyze and create a projection in the five main areas of the companies, which are
the marketing, operational, organizational, legal, and financial areas. In these chapters we will
analyze the scenarios that can be generated in the process of building the company; additionally,
we will generate a projection in these areas oriented to the results of the market study. In addition
to all the above mentioned, this stars up, or venture is oriented to create a sustainable product with
excellent quality standards.
Palabras clave
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