Normas fitosanitarias e inocuidad de la carne bovina como obstáculos técnicos en la exportación a Estados Unidos

Castillo Quiroga, Víctor Alfonso; Cobos Duque, Luisa Fernanda; Rusinque Velásquez, Darwin Estid

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Fecha de publicación

2017-11-27

Autor

Castillo Quiroga, Víctor Alfonso

Cobos Duque, Luisa Fernanda

Rusinque Velásquez, Darwin Estid

Idioma del documento

spa

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Resumen

El objetivo de este proyecto es identificar y analizar las prácticas y/o estrategias usadas por dos países latinoamericanos, Brasil y Uruguay, exitosos en la exportación de carne bovina y que han alcanzado mercados importantes como el estadounidense. Este estudio también pretende dar algunas recomendaciones al sector productor de carne bovina en Colombia con miras a fortalecer la imagen del país en el sector y a penetrar mercados como el de Estados Unidos, país con el cual ya se tiene un tratado de libre comercio. Esta investigación es descriptiva y por lo tanto, está soportada en estudios realizados tanto en Colombia como en Brasil y Uruguay en las cuales se describe el proceso de producción de carne bovina, dentro de éste los principales factores positivos o negativos de cada país, y el comercio. Los resultados, luego del análisis, dan cuenta de las falencias y oportunidades que tiene Colombia en este mercado y sirven como punto de referencia para sugerir las mejoras necesarias y lograr con éxito la introducción de carne bovina a Estados Unidos.

Abstract

This project is meant to identify and analyze strategies used by two Latin-American countries, Brazil and Uruguay, which are very successful at exporting beef meat and have entered to important markets like the American one. In addition, this research pretends to give some advice so the Colombian livestock sector can improve its self-image and can also enter to more markets like in the United States, country which Colombia has a FTA with. This is a descriptive research and therefore, it is supported by other researches carried in Colombia, as well as in Brazil and Uruguay; in those researches, it is being described the beef meat process, the positive and negative aspects in it, and the market of each country. The results after the analysis show the weaknesses and strengths Colombia has, and also, they are a reference point to suggest needed changes in order to be successful at beef meat export to the United States specifically.