León Cárdenas, Mauricio Javier2021-06-152021-06-152021-03-27http://repositorio.uniagustiniana.edu.co/handle/123456789/1731La finalidad del trabajo es realizar una investigación en la cual se analice la problemática que surge en el sector gastronómico del barrio Olaya, mediante herramientas que ayuden a la evolución y desarrollo de una propuesta que analice el turismo y la gastronómica del sector y donde se promueva el consumo en estos tipos de establecimientos gastronómicos.The purpose of the work is to carry out an investigation in which the problems that arise in the gastronomic sector of the Olaya neighborhood are analyzed, using tools that help the evolution and development of a proposal that analyzes tourism and gastronomy in the sector and where it is promoted consumption in these types of gastronomic establishments.application/pdfspaAtribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/RelanzamientoMarketingTradiciónPosicionamientoNuevos Mercadosinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccessAbierto (Texto Completo)Turismo accesibleTurismo gastronómicoRutas gastronómicasItinerarios gastronómicosRelaunchMarketingTraditionPositioningNew Markets