2025-09-242025-09-24https://repositorio.uniagustiniana.edu.co/handle/123456789/2998Esta obra recopila cinco capítulos de investigación alrededor de los cambios a los que se enfrenta el turismo y la forma en que la pandemia del COVID-19 ha impactado en la transformación del sector. Para ello, este libro aborda el turismo desde una perspectiva territorial; allí se presenta una propuesta teórica, un estudio de caso del turismo rural en Bogotá y un análisis de la mercantilización de la memoria en Armero Tolima. Del mismo modo, se plantea un estudio de las economías colaborativas en alojamiento y un estudio gastronómico. Esto permite reconocer las tendencias del turismo desde diferentes perspectivas.Digital (DA)turismoinvestigacionesaspectos socialesestudios de casoindustrias de serviciosservicios de alimentaciónLibro