Desarrollo de una aplicación móvil para la gestión de pedidos y control de inventario en el restaurante Mr. Arroz Paisa, integrada con dashboard gerencial para optimizar procesos administrativos y operativos

Alonso-Villalba, Mauricio2026-08-042026-08-042026-06-30https://repositorio.uniagustiniana.edu.co/handle/123456789/3610Comendo es una PWA para gestión de pedidos vía QR en Mr. Arroz Paisa. Integra menú digital, exclusión de ingredientes, KDS en cocina, auto-asignación de meseros, inventario automático y dashboard gerencial, usando React 19 y Supabase Realtime.Comendo is a Progressive Web App for in-table order management at Mr. Arroz Paisa restaurant. Customers scan a QR code to browse the menu, customize orders excluding ingredients, and track preparation in real-time via Supabase Realtime WebSockets.application/pdfspaAttribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 United Stateshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/PWAGestión de pedidosCódigo QRInventario en tiempo realSupabaseReaccionarRestaurantesSistema de visualización en cocina005.3 R896dDesarrollo de una aplicación móvil para la gestión de pedidos y control de inventario en el restaurante Mr. Arroz Paisa, integrada con dashboard gerencial para optimizar procesos administrativos y operativosinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccessProgramas de ordenadoresRestaurantesInformáticaPWAOrder managementQR codeReal-time inventorySupabaseReactRestaurantsKitchen display system