Villalba, Maurilio Alonso2026-07-272026-07-272026-06-30https://repositorio.uniagustiniana.edu.co/handle/123456789/3594Esta tesis de investigación permite mostrar el desarrollo de la aplicación de escritorio para la gestion integral de insumos, despachos y cobros del restaurante el buen sabor, da a conocer una solución tecnológica innovadora que trasforma la gestion operativa del restaurante ante la disminución de ventas y errores en procesos manuales, la aplicación tienen como objetivo principal automatizar la administración de insumos, el seguimiento de pedidos, la coordinación de los despachos y la generación de informes de ventas, esto aumenta la eficiencia y mejora la experiencia de los clientes, el sistema está desarrollado utilizando tecnologías como Java, JavaFX, MySQL y IntelliJ IDEA Community que es el idea donde se desarrolló la aplicación, se implementó utilizando la metodología scrum la cual permite organizar los tiempos de trabajo en sprints iterativos con rolos definidos, se diseñaron diagramas uml, entre ellos diagramas de caso de uso en los cuales se utilizaron los requerimientos funcionales y no funcionales de la aplicación, diagramas de clases, componentes, etc. con el fin de estructurar claramente el sistema además se establece un modelo relacional que permite garantizar la integridad de la información y los datos. Este proyecto de grado no solo permite optimizar e integrar la gestion interna del restaurante el buen sabor, sino que además sienta las bases para una escalabilidad futura que permita la incorporación de funciones nuevas, lo que permite asegurar la sostenibilidad y el crecimiento de la aplicación de escritorio.This research thesis presents the development of a desktop application for the comprehensive management of supplies, order fulfillment, and payments at the "El Buen Sabor" restaurant. It introduces an innovative technological solution that transforms the restaurant's operational management in response to declining sales and errors associated with manual processes. The application's primary objective is to automate supply management, order tracking, dispatch coordination, and sales report generation, thereby increasing efficiency and enhancing the customer experience. The system was developed using technologies such as Java, JavaFX, MySQL, and IntelliJ IDEA Community (the IDE used for development) and implemented via the Scrum methodology, which organizes work into iterative sprints with defined roles. UML diagrams—including use case diagrams (based on functional and non-functional requirements), class diagrams, and component diagrams—were designed to clearly structure the system; additionally, a relational model was established to ensure data integrity. This project not only optimizes and integrates the internal management of "El Buen Sabor" but also lays the groundwork for future scalability and the incorporation of new features, ensuring the application's long-term sustainability and growth.application/pdfspaCC0 1.0 Universalhttp://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/ClientesPedidosSoftwareRestaurante005.369 G934tinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/openAccessABIERTOAbierto (Texto Completo)Control de inventariosRestaurantesPequeñas y medianas empresasClientsDeliverySoftwareRestaurant