Servicio Nacional de Aprendizaje2025-10-272025-10-272015978-958-15-0191-5https://repositorio.uniagustiniana.edu.co/handle/123456789/3012La elaboración y concreción del libro que el lector tiene en sus manos es producto de Múltiples encuentros, reflexiones académicas y viajes alrededor de una aventura culinaria: la búsqueda y el rescate de las recetas y los productos de la tierra de un lugar de Cundinamarca poco exploradoLa elaboración y concreción del libro que el lector tiene en sus manos es producto de Múltiples encuentros, reflexiones académicas y viajes alrededor de una aventura culinaria: la búsqueda y el rescate de las recetas y los productos de la tierra de un lugar de Cundinamarca poco explorado100application/pdfengAttribution-NonCommercial 3.0 United Stateshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/3.0/us/gastronomíainfo:eu-repo/semantics/bookinfo:eu-repo/semantics/openAccessAbierto (Texto Completo)Gastronomy