2026-05-212026-05-212026-05-10https://repositorio.uniagustiniana.edu.co/handle/123456789/3516El presente artículo analiza la producción y comercialización de cacao orgánico en el municipio de Santa Rosa del Sur, departamento de Bolívar (Colombia), con énfasis en la asociación de productores APROCASUR, que agrupa a más de 400 agricultores dedicados a la sustitución de cultivos ilícitos mediante sistemas agroforestales sostenibles. El problema central identificado es la ausencia de modelos estructurados de gestión que permitan a los pequeños productores superar las brechas técnicas, organizacionales y comerciales que limitan su acceso a mercados especializados y certificaciones orgánicas. En este sentido, la investigación se plantea la siguiente pregunta: ¿Cómo el diseño e implementación de un modelo de producción y comercialización de cacao orgánico, basado en herramientas de gerencia de proyectos, puede mejorar la productividad, la certificación y la rentabilidad de los pequeños productores del municipio de Santa Rosa del Sur, departamento de Bolívar en el 2026? La investigación emplea un enfoque metodológico mixto —cuantitativo y cualitativo— de alcance descriptivo y exploratorio, utilizando encuestas estructuradas con escala Likert y entrevistas semiestructuradas como instrumentos de recolección de datos, analizados mediante triangulación y estadística descriptiva. Los resultados evidencian que los productores de cacao cuentan con procesos de planificación y manejo del cultivo orientados principalmente por los líderes de la asociación y el personal técnico, quienes cumplen un papel fundamental en la organización de la producción, la implementación de buenas prácticas agrícolas y la toma de decisiones productivas. Asimismo, se identificó que los productores realizan actividades relacionadas con el manejo del cultivo como podas, control de plagas, fertilización y evaluación del cultivo, aunque se presentan debilidades en la elaboración de presupuestos, evaluación de riesgos y planificación financiera. En cuanto a la comercialización, se evidenció que esta se realiza principalmente a través de la asociación, lo que facilita la venta del cacao y el acceso a mercados, aunque se requiere fortalecer los procesos organizativos, administrativos y de gestión para mejorar la rentabilidad y competitividad del producto. Como propuesta de solución, se diseña un modelo de producción y comercialización fundamentado en los estándares del Project Management Institute (PMI/PMBOK), orientado a optimizar la rentabilidad, fortalecer la certificación orgánica y mejorar el posicionamiento competitivo del cacao de la región en mercados nacionales e internacionales hacia el año 2026.This article analyzes the production and commercialization of organic cocoa in the municipality of Santa Rosa del Sur, Bolívar (Colombia), focusing on the APROCASUR producers' association, which brings together more than 400 farmers engaged in illicit crop substitution through sustainable agroforestry systems. The central problem identified is the absence of structured management models that would enable small producers to overcome the technical, organizational, and commercial gaps limiting their access to specialized markets and organic certifications. In this regard, the research is guided by the following question: How can the design and implementation of an organic cocoa production and commercialization model, based on project management tools, improve the productivity, certification, and profitability of small producers in the municipality of Santa Rosa del Sur, Bolívar, by 2026? The research employs a mixed methodological approach - quantitative and qualitative- with a descriptive and exploratory scope, using structured Likert-scale surveys and semi-structured interviews as data collection instruments, analyzed through triangulation and descriptive statistics. The results show that cocoa producers have planning and crop management processes mainly guided by the association leaders and technical staff, who play a fundamental role in organizing production, implementing good agricultural practices, and making production decisions. Likewise, it was identified that producers carry out activities related to crop management such as pruning, pest control, fertilization, and crop evaluation; however, there are weaknesses in budget preparation, risk assessment, and financial planning. Regarding commercialization, it was found that it is mainly carried out through the association. As a proposed solution, a production and commercialization model is designed based on the standards of the Project Management Institute (PMI/PMBOK), aimed at optimizing profitability, strengthening organic certification, and improving the competitive positioning of the region's cocoa in national and international markets by 2026.application/pdfspaAttribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 United Stateshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/us/Cacao orgánicodesarrollo sosteniblegerencia de proyectoscomercialización y producción.info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/openAccessOrganic cocoasustainable developmentproject managementcommercializationand production